Vinho Lagarde Guarda Blend

 Vinho Lagarde Guarda Blend
Vinho Lagarde Guarda Blend

Cor vermelho azulado com tons negros. Complexo, predominam os aromas a frutas vermelhas maduras. Também tem notas de especiarias, tabaco e defumados. Boca muito elegante, com taninos redondos, boa estrutura e suavidade. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, aves, massas e queijos.

Guarda Blend é uma linha de vinhos de alta gama elaborados em pequenas quantidades, resultado de longos períodos de pesquisa e reconhecimento dos melhores terrunhos dentro das nossas fincas. Cada exemplar é o fiel reflexo de um vinhedo especial localizado em uma micro zona da região de Cuyo selecionada pelas suas características de qualidade.
Guarda Blend, Finca La Jacintana, Finca Drummond, Finca Las Bateas. Guarda Blend  é um corte 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Syrah. Suas uvas são provenientes de vinhedos próprios de Drummond, Perdriel e Agrelo. 


"Criamos uma linha de vinhos únicos e elegantes, onde cada um é fruto do trabalho em um vinhedo especial, por sua idade e seu manejo. Sua criação dura entre 12 e 14 meses em toneis de carvalho francês, com pelo menos 12 meses de espera em um ambiente controlado, dando como resultado um grande potencial de guarda. Somente são produzidos entre 4.000 a 15.000 garrafas por ano.
Primeras Viñas Malbec: Elaborado com uvas provenientes de nossos vinhedos centenários plantados em 1906 e 1930".
Primeras Viñas Malbec: Elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas de setores especiais dentro de uma parcela do vinhedo eleito mediante técnicas de viticultura de precisão.

Cor vermelho escuro com tintas violáceas. Aroma a fruta vermelha fresca e algumas notas mentoladas, coco, baunilha e especiarias do aporte do carvalho bem amalgamado. Entrada suave aveludada. Tem muito boa suavidade, mas não enjoa. É suculento e longo. A sensação perdura longo tempo. Ideal para acompanhá-lo com carnes vermelhas assadas como filé mignon ou jarrete de cordeiro.

Fundada em 1897, a Bodega Lagarde foi adquirida em 1969 pela família Pescarmona, que imprimiu um selo que marcaria sua identidade de bodega familiar produtora de vinhos de alta gama, tanto na Argentina como no resto do mundo.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 
Hoje a bodega é liderada pelas jovens Sofia e Lucila Pescarmona, terceira geração da família

Entre as décadas de 80 e 90, Lagarde dedicou-se em aprofundar o estilo e a qualidade de seus vinhos. A inovação sempre foi um pilar fundamental, tornando-a um dos primeiros produtores em plantar na América Latina cepas não tradicionais como o Viognier ou o Moscato Bianco, com o objetivo de conseguir vinhos com um estilo próprio da bodega. Desde então são elaborados vinhos com um toque artístico e criativo por parte do enólogo, Juan Roby, que juntamente com os donos faz do processo produtivo um verdadeiro culto ao vinho.

Hoje, a bodega é liderada pelas jovens Sofía e Lucila Pescarmona, terceira geração da família, que continuam incansavelmente com o projeto de criar vinhos únicos que tenham um equilíbrio perfeito entre o passado que perdura e a projeção ao futuro. Tudo acompanhado de um forte compromisso sustentável com a terra e sua gente.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 
O objetivo de produzir vinhos de alta qualidade, produção elegante, puro e limitada, para ser fiéis representantes da terra e da adega que parece nascer. A filosofia tem como objetivo alcançar a excelência em safra após a colheita, que estabelece o caminho da Bodega sempre fiel à visão empreendedora de sua própria evolução.

"Nós acreditamos em nosso pessoal e do terroir de onde provêm os nossos vinhos. Contamos com o trabalho em equipe, a busca da excelência em todos os processos de produção ea busca constante para o melhor da nossa terra. Os nossos vinhos são pensados para compartilhar com os entes queridos, eles continuam a ser o convite para se juntar nosso mundo marcado pelo culto do vinho e da família".

A família Pescarmona aplica o critério de sustentabilidade em Lagarde através de um modelo de gestão que promove o respeito pelas pessoas, pela comunidade e pelo meio ambiente.

"Entendemos que a terra é a principal fonte do nosso trabalho e nossa matéria prima, de modo que nos esforçamos para honrar em cada garrafão que a natureza nos oferece através da terra, do clima e da vinha. Por isso, na Bodega Lagarde, trabalhamos e pesquisamos constantemente novas formas de reduzir o impacto da nossa atividade no meio ambiente".
Entre as práticas responsáveis, estratégicas e pró-ativas que realizamos podemos contar:

Consciência Hídrica
A água é um recurso indispensável, tanto para nossa comunidade como para nossos vinhedos. Sendo um recurso limitado,na Lagarde aprofundamos o controle sobre o uso eficiente e responsável da água, junto com uma correta execução do sistema de irrigação e mediante um sistema de tratamento de efluentes que consegue acondicionar as águas utilizadas na bodega para seu reuso agrícola na finca.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 

Implementação de garrafas eco
Assumimos o compromisso de utilizar garrafas ecológicas em todos nossos vinhos. Estas, ao serem mais leves, contribuem para diminuir a emissão de gás carbônico (CO2) em sua produção, causando um menor impacto no meio ambiente.

Gestão de resíduos
Contamos com um programa de classificação de resíduos na origem. Os resíduos recicláveis são distribuídos em cooperativas zonais para seu tratamento e aproveitamento, através da empresa LIME Mendoza, que se encarrega também da disposição final dos resíduos não recicláveis. Por sua vez, os resíduos orgânicos são reutilizados em nossa compostera, para fortalecer as plantas e flores decorativas do restaurante e jardim da Bodega.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 
Lagarde conserva sua bodega original, construída em 1897. A mesma é um fiel reflexo da imagem que querem transmitir através dos vinhos: o equilíbrio harmônico entre o passado e a inovação.

Ali, ao mesmo tempo em que preservam a cultura e a identidade, também investem em tecnologia de última geração para assegurar a melhor qualidade na elaboração de cada um dos vinhos.

Dentro da fachada antiga, encontra-se o resultado de mais de 10 de anos de constante investimento. A Bodega encontra-se totalmente equipada com maquinário de última geração. Conta com uma capacidade aproximada de 2.000.000 litros entre tanques de aço inoxidável, pias de cimento revestidas em epoxi e toneis de carvalho francês e americano, e com uma champanheria com capacidade para 10.000 garrafas de espumante de alta gama.

Apesar da capacidade de produção ser de 2.000.000 litros, a produção anual se limita a elaborar 1.200.000 com o objetivo de conservar a qualidade dos vinhos.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 

A Argentina ocupa a parte sul do continente americano. Mendoza está localizada no centro-oeste do país e ao pé da cordilheira dos Andes. A Bodega Lagarde está localizada na principal zona produtora de vinhos do país, tanto pela sua variedade como pela sua qualidade, denominada Zona Alta do Rio Mendoza.

A região denominada Zona Alta do Rio Mendoza, apresenta as características de um solo de origem aluvial, ou seja, formado pelos elementos que arrasta a água de degelo que desce da cordilheira dos Andes.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 

Este fato outorga ao solo da região outra característica: é constituído por várias capas superpostas onde o conteúdo de cada uma delas varia notavelmente de uma zona a outra. Este fenômeno, somado às variáveis climáticas, é o responsável para que duas uvas plantadas em diferentes terrenos apresentem características diversas, inclusive tratando-se de uma mesma cepa. Tendo em conta isto é aplicada  uma vinicultura de precisão.

A vitivinicultura de precisão é uma forma de gestar os vinhedos baseada no reconhecimento da existência da variabilidade (de solos, tamanho e vigor das plantas, entre outras) dentro de uma mesma parcela, e a possibilidade de medi-la. Conhecendo assim a variabilidade de uma parcela é possível manejar cada área em busca da homogeneidade ou da diversidade.

A partir disto, há vários anos se iniciou um exaustivo estudo de solos junto ao Wine Terroir Consultant, Pedro Parra. Como resultado conheceram em detalhes e tem classificado cada uma das parcelas segundo seu potencial, permitindo categorizar os vinhedos para conseguir vinhos de maior qualidade e personalidade, que sejam a fiel expressão de seu terroir.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 

Os vinhedos da Bodega Lagarde estão localizados principalmente em Luján de Cuyo (Agrelo, Mayor Drummond e Perdriel), Tupungato e Tunuyán.

Finca Drumond
É a finca principal onde está a Bodega e o Restaurante. Seus vinhedos foram plantados em 1906, 1983, 1986 e 1999. Dessa finca nascem vinhos emblemáticos como o Malbec DOC, Primeras Viñas Malbec e várias colheitas de Henry Gran Guarda N°I.

Vinho Labarde Guarda Blend
Vinho Labarde Guarda Blend 

Finca La Jacintana
É a maior e mais moderna finca que Lagarde possui. Graças ao seu sistema de irrigação por gota pode-se fazer um uso mais eficiente da água e otimizar este valioso recurso. Nessa finca é onde foi plantado o primeiro vinhedo de Viognier da América do Sul em 1993 e onde há vários anos realizam-se estudos de solos com viticultura de precisão.

Finca La Vieja
Adjacente a Finca La Jacintana, é também uma de nossas fincas de malbec mais maduro, plantados em 1930. Parte do vinho Primeras Viñas Malbec é elaborado com uvas desta finca.

Finca Pircas
Os espumantes e vinho rosado são elaborados com uvas Pinot Noir provenientes dos vinhedos desta finca.

Finca Las Bateas
Desta finca provêm o famoso Lagarde Dolce, um espumante 100% Moscato Bianco.

Finca Águas Verdes
Localizada em Gualtal
lary, é a finca com vinhedos de maior altura que Lagarde tem.

Dicas para beber vinho tinto
O lugar no qual você armazena seus vinhos deve ter temperatura entre 15 e 18 graus.
É bom deixar o vinho tinto respirar um pouco antes de servir. Em caso de vinhos mais velhos é preferível deixá-los respirar por ao menos uma hora antes de beber.
O vinho tinto não deve ser aquecido nem resfriado com procedimentos artificiais.
Para a temperatura do vinho tinto ficar ideal, deixar algumas horas antes de servi-lo exposto à temperatura ambiente, desde que não superior a 20ºC. Esta operação é conhecida pelo termo internacional "Chamber"
Para servir vinhos tintos, nunca encher mais que a metade da taça.
Para o serviço de vinhos tintos em uma refeição deve-se levar em conta seu caráter, primeiro os mais suaves depois os mais estruturados.

Para saber mais: aqui

0 comentários: