Vinho Emilia Malbec Nieto Senetiner

www.santaemilia.net.br
Vinho Emilia Malbec Nieto Senetiner
Cor vermelha grená intensa, que denota juventude. Brilhante e límpida. Nariz: aromas de ameixa madura, geleia de frutas vermelhas. Boca: elegante e equilibrado. Taninos suaves e longo final de boca. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos suaves, frango e queijos suaves. 


História

A história da Bodega Nieto Senetiner remonta ao ano de 1888, quando os imigrantes italianos fundaram e plantaram as primeiras vinhas em Vistalba, Luján de Cuyo, província de Mendoza. A adega foi desenvolvida por diferentes famílias durante as primeiras décadas do século passado, que souberam transmitir o segredo da elaboração dos grandes vinhos e o amor por sua terra.
Em 1969 foi adquirida pelas famílias Nieto e Senetiner, que expandiram as instalações dando início a uma nova fase de crescimento e desenvolvimento de suas marcas. Em 1998, passou a fazer parte do Grupo de Negócios da Molinos Río de la Plata. A adega tem uma posição consolidada de liderança, comprometida com os mais altos padrões de elaboração e qualidade, sustentados em um plano contínuo de investimentos tanto nas explorações agrícolas quanto na tecnologia dos processos de produção.

Fiel à qualidade dos  vinhos e à importância do terroir, a Nieto Senetiner possui 3 fazendas, com 400 hectares de vinhas, localizadas na área de Lujan de Cuyo, porém, em diversos vales com características diferentes. Nessas fazendas é produzida uva de alta qualidade, origem de vinhos excepcionais.

Nas adegas prosseguem o processo que nasce na vinha. Dedica-se especial cuidado ao tratamento das uvas e trabalhos na melhoria contínua dos processos, juntamente com a tecnologia e a habilidade artesanal que permitem a elaboração dos grandes vinhos, otimizando a sua qualidade. Nieto Senetiner está disponível em mais de 15 países mundo afora, a cada dia trabalham da melhor maneira para garantir que você possa apreciar o vinho, no lugar onde você se encontrar.


www.santaemilia.net.br
Vinho Emilia Malbec Nieto Senetiner


Na Bodegas Nieto Senetiner há o comprometimento tanto com o cuidado e desenvolvimento dos funcionários e da comunidade quanto com a proteção do meio ambiente. Filiados a esses objetivos, trabalha-se sob uma estratégia de sustentabilidade focada em três pilares: Saúde e bem-estar, Desenvolvimento de pessoas e Comunidade,  Cuidado com o meio ambiente.

A partir da nossa participação em Bodegas de Argentina, Bodegas Nieto Senetiner assinou em 2013 a iniciativa de Wine in Moderation. Foi realizada uma campanha gráfica para transmitir internamente o conceito de consumo responsável de álcool. Comunicamos de maneira responsável em nossos produtos: nossos vinhos comunicam em seus rótulos todos os requisitos relativos a precauções de consumo, declaração de sua composição e dados regulamentares para a comercialização.
Desenvolvimento de pessoas e Comunidade
Bodegas Nieto Senetiner conta com um programa de capacitação e formação anual para seus funcionários baseado em eixos concretos com ações específicas para cada um. Trata-se de Gestão de Meio-ambiente, Gestão de Segurança e Higiene, Gestão de Qualidade e Capacitação Técnica e de Competências de Gestão.

www.santaemilia.net.br
Vinho Emilia Malbec Nieto Senetiner

Pensando na comunidade, contamos com um programa de Voluntariado Corporativo, complementário das ações desenvolvidas pela Fundação Perez Companc, responsável de fornecer apoio escolar a filhos de funcionários da companhia que cursam o ensino elementar ou médio. Orientada também para crianças em idade escolar, foi implementada durante os anos 2012 e 2013 a proposta DALE! (Direito a Aprender a Ler e a Escrever), em 3 escolas próximas da Bodegas Nieto Senetiner, destinada a crianças que crescem em situação de pobreza e que não conseguiram acompanhar a leitura e a escrita no mesmo ritmo que os colegas de sala de aula. Na atualidade está em andamento o programa Comer Rico, Comer Sano (Comer Gostoso, Comer Sadio), que visa a fomentar a alimentação saudável entre alunos, pais e professores de 5° série partindo de manuais autoadministrados, materiais gráficos e audiovisuais.
A Bodega Nieto Senetiner participa ativamente da comissão de sustentabilidade de Bodegas de Argentina, constituída por pessoal técnico das adegas associadas, onde são trabalhados temas ambientais.
Os funcionários da Bodega Nieto Senetiner trabalham sob um esquema interno de Gestão de Qualidade, baseado principalmente em:
• Requisitos da Norma ISSO 9001.2008 e em Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).
• Um sistema de gestão próprio em conformidade com as OHSAS 18001.
• A Adega Carrodilla também está certificada sob a Norma ISSO 14001
• Em 2013 foi começada a adequação do Sistema de gestão de qualidade aos lineamentos específicos estabelecidos por FSSC 22000.
Quanto ao uso Racional da Água e tratamento de efluentes, a Bodega Nieto Senetiner conta com um objetivo, dentro do Plano de Gestão Ambiental, que tem a ver com o manejo sustentável dos recursos hídricos através da melhoria constante da qualidade dos efluentes e o uso racional da água. Para isso são levadas a cabo campanhas internas e ações como a lavagem de tanques, botões de corte automático em banheiros, torneiras de corte em mangueiras de adega e a reutilização de água do equipamento de termovinificação. Tanto Bodega Vistalba quanto Carrodilla contam com plantas de tratamento de efluentes industriais.

Dicas para beber vinho tinto
O lugar no qual você armazena seus vinhos deve ter temperatura entre 15 e 18 graus.
É bom deixar o vinho tinto respirar um pouco antes de servir. Em caso de vinhos mais velhos é preferível deixá-los respirar por ao menos uma hora antes de beber.
O vinho tinto não deve ser aquecido nem resfriado com procedimentos artificiais.
Para a temperatura do vinho tinto ficar ideal, deixar algumas horas antes de servi-lo exposto à temperatura ambiente, desde que não superior a 20ºC. Esta operação é conhecida pelo termo internacional "Chamber"
Para servir vinhos tintos, nunca encher mais que a metade da taça.
Para o serviço de vinhos tintos em uma refeição deve-se levar em conta seu caráter, primeiro os mais suaves depois os mais estruturados.

Para saber mais: aqui

0 comentários: