Vinho Bressia Profundo

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Vinho Bressia Profundo

Bressia Profundo começou na Argentina da era dos "Assemblages" vinhos de diferentes variedades combinados em diferentes proporções, fazendo um vinho único, completo e de alta definição. 
As variedades que o compõem são Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, produzido no departamento de Luján de Cuyo, servindo um envelhecimento em carvalho francês e americano durante 10 meses. 
Esse vinho foi armazenado em garrafas para 12 meses para moldar e refinar seus taninos, para desfrutar de um vinho elegante, untuoso com uma final muito longo no palato e memorável.

Vermelho profundo muito intenso com tons púrpura. Seu movimento no alto é elegante e de densidade muito boa. Com equilibrio balanceado das uvas, destacando-se os aromas associados as frutas vermelhas, como franboesa e ameixa e uma elegante presença de madeira que se manifesta como chocolate, tabaco, doce de leite e baunilha, oferecendo um conjunto amplo e de grande volume e muito consistente. De entrada doce, harmônica, com final longo e persistente. 
Ideal para cordeiros, carneiros, carnes de caça, sopas, massas de molho vermelho, galinha d´angola, patos.

O conceito de adega familiar sempre foi desenvolvida pelos fabricantes de vinho da capitania que conseguiram os grandes ícones da história e que surpreendeu o mundo através da marcação de estilos. Todos eles tiveram a sua origem em pequenas vinícolas familiares que olharam com zelo e extremo orgulho cada uma das fases da produção, vinificação e comunicação com a plena convicção de oferecer o melhor que podiam produzir. 

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Estas foram as razões que motivou a família Bressia a desenvolver o projeto com a pequena adega familiar, porque a vocação para o desenvolvimento de vinhos emblemáticos identificados com este princípio e dedicados para alcançar vinhos de total convicção, original e transcendentes.

No início de 2003 Walter Bressia começou com sua esposa e seus filhos, uma empresa familiar sob o conceito de "Family Wines" foi o resultado de uma longa experiência e carreira como enólogo e no mercado nacional e internacional. 

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Vinho Bressia Profundo


É um pequeno projeto cujo objetivo principal é a venda pessoal e limitada de vinhos e aguardente da mais alta qualidade. Cada garrafa é única e, portanto, você pode desfrutar do prazer que proporciona a exclusividade e singularidade de cada colheita.

A Bodega Bressia usou o conceito minimalista para o desenvolvimento de todos os  vinhos que produzem, considerou a mínima intervenção humana apoiada por tecnologia adequada. 

Temos uma capacidade prevista de barris de carvalho francês e americano que lhe permitem projetar vinhos com um estilo muito cuidado e equilibrado em sua concentração em madeira.
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Vinho Bressia

O envelhecimento em barril é realizado em uma adega subterrânea localizada a 6 metros de profundidade, que abriga 340 barris.

Dicas para beber vinho tinto
O lugar no qual você armazena seus vinhos deve ter temperatura entre 15 e 18 graus.
É bom deixar o vinho tinto respirar um pouco antes de servir. Em caso de vinhos mais velhos é preferível deixá-los respirar por ao menos uma hora antes de beber.
O vinho tinto não deve ser aquecido nem resfriado com procedimentos artificiais.
Para a temperatura do vinho tinto ficar ideal, deixar algumas horas antes de servi-lo exposto à temperatura ambiente, desde que não superior a 20ºC. Esta operação é conhecida pelo termo internacional "Chamber"
Para servir vinhos tintos, nunca encher mais que a metade da taça.
Para o serviço de vinhos tintos em uma refeição deve-se levar em conta seu caráter, primeiro os mais suaves depois os mais estruturados.

Para saber mais: aqui

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