Vinho Alma Negra Blanc de Blancs

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Vinho Alma Negra Blanc de Blancs
Colheita Darksoul nascido em 2003, com apenas onze pequenos barris, e foram até hoje, várias mãos de criadores de vinhos que participaram da sua elaboração.

Bodega Catena: Ernesto Vineyards
Região: 50% Agrelo, 50% Tupungato (1100 m)
Composição Varietal: 100% Chardonnay
Envelhecimento: método tradicional (Champenoise) - 12 meses em garrafa
Enólogo: Bernardo Bossi
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: ouro com brilho de aço
Aroma: aromático, frutado, com notas de tostado Intensidade
Prove: envelopamento, com uma ligeira acidez que lhe confere frescura
Harmonização: frutos do mar, ostras, lagosta, carne branca

Cor Gilder com reflexões de aço. Nariz aromáticos, frutados, com notas de intensidade torrado. O paladar é envolvente, com uma ligeira acidez que lhe confere frescura.

Para desfrutar com frutos do mar, ostras, lagosta, carne branca.

VARIEDADE
Chardonnay
NOTAS DE PROVA
Cor: amarelo pálido com reflexos verdes. Aroma: frutado, citrino, com notas de levedura e torradas. Sabor: Na boca, as bolhas são macio, agradável e persistente.
Recomendação do consumo
Harmonização: Ideal com frutos do mar, ostras, lagosta, carne branca. Temp. Serviço: 3 ° C - 5 ° C
OUTRAS INFORMAÇÕES
Vineyards: Agrelo 50% - 50% Tupungato Altura: 1100 metros de fermentação: 30 dias. Temp. Max. 15 c. Baseado estabilização -4 c Vinho: Grátis Álcool suco de execução: 12,70% de açúcares redutores: 5,65 g / l Acidez Total: 5,70 g / l Acidez volátil: 0,25 g / l de açúcares totais: 5,85 g / l Tempo: 12 meses em garrafa

Dicas para beber vinho branco
Em uma refeição os vinhos brancos devem ser servidos com aperitivos, sopas e peixes
Para o servir os vinhos brancos: primeiro os secos, depois os brancos
O lugar onde armazena seus vinhos brancos deve ter entre 5 e 10 graus
No caso doa vinhos brancos o ideal é servir menor quantidade para manter sua temperatura ideal, que deve ser muito fresca. Por isso é preciso servir com mais freqüência.

Para saber mais: aqui

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