Vinho Jorge Rubio Privado Roble

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Vinho Jorge Rubio Privado Roble Tempranillo

A uva Tempranillo é agradável com profundos tons de vermelho e roxo em sua juventude; com a idade torna-se uma maravilha. Os aromas primários são de frutas vermelhas maduras, principalmente ameixas e passas, com algumas nozes. Também podemos sentir aromas selvagens, cerejas e framboesas. Tem um paladar aveludado interessante franco quando se envelhece. Há uma rica variedade de taninos, que são geralmente amigaveis e saborosos na boca.

Jorge Alberto Rubio é um enólogo argentino que mora em General Alvear, na província de Mendoza, com mais de 30 anos dedicados à vinificação. Foram treinados em casa e no exterior com profissionais reconhecidos internacionalmente.
Desde meados de 2003, Jorge Rubio começou a projetar e desenvolver seus próprios vinhos de marca. Com o lema de proporcionar o melhor valor e na sequência de uma estratégia de distribuição exclusiva, é agora presente em todas as latitudes da Argentina, assim como em outros países da região.

Os vinhos de Jorge Alberto Rubio elaboram-se com frutas de zona árida procedentes da região do Vale Sul do Atuel, Sudeste da província de Mendoza, Argentina. O clima é temperado a semiárido, com tendência ao frio e uma amplitude térmica elevada que permite obter uvas de excelente coloração e madureza. É uma das regiões com menor índice de polução ambiental. Não se usam pesticidas nem herbicidas e a vides não precisam-se curar mais de uma vez por ano.

Após de 30 anos de experiência como enólogo e ter trabalhado para importantes bodegas argentinas e do mundo, Jorge Rubio começa o seu projeto pessoal com a missão de desenvolver produtos de alta qualidade tomando conta de cada um dos detalhes da elaboração. A Vinícola está localizada no Departamento de General Alvear, Provincia de Mendoza.

A unidade de produção tem uma capacidade máxima de 1.000.000 litros anuais. A cava de amadurecimento onde se envelhecem os exclusivos vinhos de guarda conta com 260 vasilhas de carvalho Frances e Americano.



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Vinho Jorge Rubio Privado Roble Cabernet Sauvignon 

Coloração púrpura avermelhada, escura e profunda. Aromas e sabores intensos, longos e muito complexos. O paladar é majestosamente estruturado, com corpo aveludado e elegante.

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Vinho Jorge Rubio Privado Roble Malbec

Sabor agradável de frutas secas próprio da variedade. Redondo e uma acidez muito equilabrada. Quente, suave e com taninios doces.


Dicas para beber vinho tinto
O lugar no qual você armazena seus vinhos deve ter temperatura entre 15 e 18 graus.
É bom deixar o vinho tinto respirar um pouco antes de servir. Em caso de vinhos mais velhos é preferível deixá-los respirar por ao menos uma hora antes de beber.
O vinho tinto não deve ser aquecido nem resfriado com procedimentos artificiais.
Para a temperatura do vinho tinto ficar ideal, deixar algumas horas antes de servi-lo exposto à temperatura ambiente, desde que não superior a 20ºC. Esta operação é conhecida pelo termo internacional "Chamber"
Para servir vinhos tintos, nunca encher mais que a metade da taça.
Para o serviço de vinhos tintos em uma refeição deve-se levar em conta seu caráter, primeiro os mais suaves depois os mais estruturados.

Para saber mais: aqui


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