Champagne Mumm Demi Sec

www.santaemilia.net.br
Champagne Mumm Demi Sec

O produto é de uma tradição secular de champanhe, Demi-Sec refletiu os gostos dos consumidores do século 19 que gostavam de vinho muito doce, por vezes, superior a 150m g / l de açúcar. Atualizado para o gosto de hoje, Mumm Demi-Sec é o espumante que tem a aprovação dos maiores chefs gourmet: o vinho de base que perpetua a tradição de espumantes de sobremesa.

História 
Champanhes Demi-Sec são produtos originais fruto de uma longa tradição. Eles cumpriram os gostos dos consumidores do século 19, com um teor de açúcar que às vezes ultrapassava 150g/l (em oposição a 6g para o icônico Mumm Cordon Rouge de hoje)!

O vinho de base inebriante que era o deleite de assinatura Maison Mumm em 1888 foi agora adaptado para atender paladares modernos, oferecendo aos conhecedores a possibilidade de apreciar um champanhe mais doce que perpetua a tradição de champanhes de sobremesa.

Mumm Demi-Sec é um vinho extremamente exclusivo que irá deliciar os amantes do champanhe em todos os lugares com o seu frutado, bem-arredondado e generoso gosto. A cor profunda com reflexos amarelo-ouro e âmbar, tem uma abundância de bolhas animadas. No nariz revela aromas de pêssego e geleia de pêra, nougat, e geleia de fruta, com aromas de mel e pão de gengibre em desenvolvimento em notas de frutas secas. Muito redondo, suave e doce com notas de mel, Mumm Demi-Sec combina essa doçura com uma frescura distintiva no acabamento. Depois do envelhecimento em adega por vários anos as suas notas de fruta seca tornam-se mais definitivas.

www.santaemilia.net.br
Champagne Mumm Demi Sec


Uma nova forma de desfrutar champagne O Demi-Sec pode (mais inesperadamente) ser servido em um decanter. Este movimento incomum é reservado para champanhes finos, complexos ou altamente doseados; o contacto com o ar permite que o vinho possa expressar sua textura e aromas mais sutis.

Principalmente misturado a partir de uvas Pinot Meunier (60%), uma variedade extremamente aromática que é particularmente apreciada pela sua intensidade frutada. O seu encanto e profundidade são reforçadas pela adição sutil de Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%). Uma mistura frutada que incorpora vinhos reserva maduros e considerável teor de açúcar, criando um champanhe que é bonito, subtil e elegante.  Um teor de açúcar de 40g/l para garantir uma riqueza que equilibra suas outras qualidades. A maturação / amadurecimento de pelo menos três meses antes de ser comercializado. Uma combinação de fruta madura e açúcar  para criar um produto inebriante bem-arredondado.

Dicas para beber vinho branco
Em uma refeição os vinhos brancos devem ser servidos com aperitivos, sopas e peixes
Para o servir os vinhos brancos: primeiro os secos, depois os brancos
O lugar onde armazena seus vinhos brancos deve ter entre 5 e 10 graus
No caso doa vinhos brancos o ideal é servir menor quantidade para manter sua temperatura ideal, que deve ser muito fresca. Por isso é preciso servir com mais freqüência.

Para saber mais: aqui

0 comentários: