Os Três Caras do Vinho

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Sim, os "caras" do vinho existem e eles realmente são "os caras'.

Algumas pessoas pensam que vinho é só para os ricos, instruídos, bem formados etc, não é não. Vinho é pra todo mundo. Afinal, o que é o vinho? É uma bebida alcoólica que se obtém por meio da fermentação, total ou parcial, do suco das uvas frescas. Legal né? Sendo assim, qualquer pessoa pode desfrutar dessa bebida alcoólica. Acontece que o resultado obtido da uva fermentada, que é o vinho, é um grande mistério. Tudo influencia na elaboração do vinho. O clima, o solo, a colheita, a prensa, a fermentação, o armazenamento etc. Por exemplo: é incrível experimentar um vinho da mesma bodega, da mesma uva, colhidas em anos diferentes e sentir que o paladar se distingue de um ano para outro. Até hoje muitos especialistas não encontraram respostas para muitos mistérios que o vinho apresenta. Isso é legal, pois instiga a cada ano verificar ou permanecer na expectativa de como será a próxima safra. Se você ainda não caiu para dentro do mundo do vinho, faça algumas experiências, compre vinhos de diferentes uvas, prove e sinta que cada uva oferece um sabor único. Converse com outras pessoas que já estão a mais tempo inseridas no mundo dos vinhos, procure aprender um pouco mais, temos certeza que é um caminho sem volta, porém, é um caminho prazeroso, um caminho que levará você a ambientes incríveis, cheios de novidades, sabores, prazeres e até amores.

ENÓLOGO & SOMMELIER
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Enólogo Sommelier Enófilo

O que faz um enólogo? Esse nome complicado pode ser simplificado se entendermos que enólogo é uma palavra composta de ENO + LOGOS,  que é o mesmo que o cara que manja de vinhos. Eno, de origem grega, significa vinho e logos, também do grego quer dizer estudo, então, enólogo é o cara que estuda o vinho. Só que ele não estuda o vinho depois de pronto, o negócio está bem antes da plantação, como o solo, o território, o clima e tudo o que envolve o processo do vinho, desde sua plantação até a chagada ao consumidor final. Para resumir mais, podemos dizer que enólogo é o cara no mundo dos vinhos. Depois do enólogo tem o sommélier, do francês; sòmèliê, palavra de origem latina, que é o mesmo que anfitrião, a pessoa que recebe os convidados, cuida para que tudo seja perfeito. Na idade média era a pessoa que, em uma grande casa, em uma comunidade, estava no comando da tabela de roupa de cama, pratos, comida e vinhos. Depois dessas duas profissões importantíssimas, chegamos ao enófilo, que é o amigo do vinho, isso mesmo, como já foi dito, ENO significa vinho e FILO quer dizer amigo. Enófilo é o cara chegado na garrafa, a melhor parte, pois quando se prova o vinho e os sentimentos e pensamentos caminham para o volátil por causa da evaporação do fermentado, o enófilo pode até se transformar num sommelier enólogo. É como se fosse um três em um. Isso não é tudo.

COMPANHIA & PRAZER
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Vinho companhia e prazer

O vinho pode ser bebido sozinho, a dois, a três, a dez, tanto faz, claro que a dois é melhor, isso é o que achamos, mas você decide. Vinho é uma bebida diferenciada, distinta de muitas outras, pois além de proporcionar a alegria etílica, proporciona também cultura, que é outra forma de alegria. Fazer parte do mundo dos vinhos abre portas que nos levam à lugares desconhecidos no início, esses lugares se tornam familiares com o passar do tempo, cria-se novos laços de amizade, nascem oportunidades e vontades, principalmente a de provar todos os rótulos existentes, cada qual em seu país de origem, o que é maravilhoso para quem pode custear tudo isso. Imagine que agora você está com vontade de degustar um vinho argentino enquanto assiste a um espetáculo de tango, só que infelizmente está impedido de realizar esse desejo. Não tem problema, receba seu vinho em casa, para isso, basta fazer sua compra com a gente no site Santa Emilia Vinhos. 

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